Descripción
El sashimi es uno de los platos más representativos de la cocina japonesa, compuesto por finas lonchas de pescado o marisco crudo, seleccionadas por su frescura y calidad. Sin arroz ni otros acompañamientos, el sashimi permite disfrutar del sabor puro y la textura delicada del pescado fresco. A menudo se sirve con salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido, permitiendo resaltar aún más los sabores naturales de cada pieza. Este plato es una verdadera celebración de la simplicidad y la sofisticación de los ingredientes en su estado más puro.
